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食譜分享-雞蓉玉米燕麥粥

玉米含有蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等營養素。在保存的時候需注意玉米不宜久放,若放置太久容易流失營養素與水分,並失去原有的甜味。
玉米含有類胡蘿蔔素及葉黃素,可以預防白內障;膳食纖維可以改善便祕;硒則可在體內與致癌物質結合,以便將致癌物質排出體外。

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